Технология Solar Foods позволяет добывать съедобный белок из воздуха

Поделиться

Solein

Стартап «Solar Foods» готовится выйти на мировой рынок с революционным продуктом, который должен угодить очень разным категориям потребителей. Тем, кто не хочет есть белки животного происхождения, и тем, кому не нравятся белки растительные. Компания создает новый вид протеина под названием «Solein», источник которого – микробы и солнечный свет.

Как водится с инновационными коммерческими продуктами, все предельно засекречено и приходится верить разработчикам на слово. Есть некий секретный микроб или их смесь, которые просто живут, поглощают солнечную радиацию и в качестве продукта жизнедеятельности выделяют белок. Это переосмысление древней технологии НАСА, когда ученые пытались создавать пищу внутри космических кораблей из переработанного воздуха.

Solein

Сообщается, что итоговый продукт «Air Protein» богат всеми полезными элементами, включая минералы, витамины и аминокислоты. И даже превосходит по этим показателям большинство видов сои, а также мяса. Куда важнее, что для его производства нужно в 524 000 раз меньше земли и в 112 000 раз меньше воды на килограмм массы. Он выглядит как желтоватый порошок, который удобно добавлять в различные блюда.

Производитель может менять состав протеина так, чтобы тот воспроизводил вкусовые качества различных видов белковой продукции. Проще говоря, сегодня можно вырастить на «воздушной ферме» аналог курятины, завтра морских гребешков, потом мясо крокодила и так далее. И тем самым закрыть потребности большой части человечества в базовом продукте питания.

Это интересно

Похожие новости

OnePlus рассекретила дизайн Ace 3 Pro на презентации его батареи

OnePlus провела небольшое мероприятие, посвящённое новейшему аккумулятору для грядущей...

«Элемент» с 2025 года станет выпускать компоненты для станций 4G/5G

Крупный российский производитель «Элемент» в следующем году...

EigenLayer объявляет срок подачи заявки на вторую фазу аирдропа EIGEN

Фонд Eigen начал второй этап снижения доли EIGEN, что...

Вблизи Лас-Вегаса обнаружен загадочный металлический монолит

Полиция Лас-Вегаса сообщила о находке странного объекта...

Ця новітня твердотільна батарея зможе забезпечити набагато довший час роботи вашого телефону, годинників та навушників

Японська компанія TDK Corporation, відома своїми електронними компонентами, презентувала...