Компания Seattle Ultrasonics представила ультразвуковой кухонный нож C-200 с функцией высокочастотной вибрации, которая существенно облегчает нарезание продуктов. Лезвие ножа вибрирует с частотой 40 000 раз в секунду, за счет чего снижается трение – это примерно на 50 % уменьшает усилие, которое нужно приложить при резке. Важно, что лезвие не нагревается, а человек не чувствует вибрации и ничего не слышит.
Как пояснили разработчики C-200, они заменили традиционный вибромотор на пьезоэлектрические керамические кристаллы PZT-8 для генерации ультразвуковых колебаний. Они немного расширяются под воздействием электрического тока, что приводит к резонансу на высоких частотах. Эта опция активируется кнопкой, но нож можно использовать и без нее.
Заряда встроенного аккумулятора хватит на 20 минут работы, подзарядка происходит через USB-C. Или беспроводным способом, при помощи зарядной станции с магнитным креплением. Она же служит элегантным местом хранения ножа, которое можно разместить в удобном месте – панель имеет свой аккумулятор, ее не нужно держать постоянно включенной в розетку.
Вес ножа составляет 330 граммов, его дизайн подходит и для правшей, и для левшей. Стоимость самого ножа составляет $399, зарядной панели — $149. Поставки начнутся со следующего года.
